|
[[FileFailu:Latte_016.jpg|thumb|300.px|alt=Ruahto|Ruahto]]
'''Ruahto''' on maidoeineh, kuduadu käytetäh Päivännouzu- da Pohjazes Jevroupas. Sidä suajah hapattajes maiduo da sit hävitetäh ruahtomaijonvetty. Ruahtuo lajitellah razvan miärän mugah. On olemas moizet ruahtolajit: ilmai razvua, razvatoi, klassiilline (perindönmugaine) da razvaine.
Anglienkielizes kul’tuuras ruahtuo pietäh nuoren pehmien juuston lajinnu, a ven’ankielizes sidä tavan mugah ei pietty juuston lajinnu.
== Varustandu ==
Tevolližuslaitoksil ruahtuo luajitah nenga: luajitah pättävy maijon razvus, pasterizuijah da valetah vannoih. Vannois on miärätty lämbötila (28-30 °С). Lämmäh maidoh ližätäh hapatustu da pepsinua. Sen jälles (hapatuksen aigu on läs 8 čuassuu) vannas roitah ruahtojyvät. Sit roih ruahtomaijonvezi – läbinägyi keldaine vezi. Varustandan lopus suurdu ruahtopalua leikatah kielilöil pienikse paloikse, štobi ruahtomaijonvezi lähti iäre parembi. Sit ruahtojyvät puristetah da vilustutetah.
* Äijypäivän piirai
* Ruahtopastos
* Ruahtomassu
[[CategoryKategourii:Wp/olo|R]]
[[CategoryKategourii:Syömizet|R]]
[[als:Quark_(Milchprodukt)]]
[[az:K%C9%99smik]]
[[ba:%D0%AD%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%81%D0%B5%D0%BA]]
[[bar:Tschottn]]
[[be:%D0%A2%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B3]]
[[be-x-old:%D0%A2%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B3]]
[[bxr:%D0%AD%D1%8D%D0%B7%D0%B3%D1%8D%D0%B9]]
[[cs:Tvaroh]]
[[da:Kvark_(m%C3%A6lkeprodukt)]]
[[de:Quark_(Milchprodukt)]]
[[en:Quark_(dairy_product)]]
[[eo:Kazeo]]
[[es:Queso_quark]]
[[et:Kohupiim]]
[[fi:Rahka]]
[[he:%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94_%D7%9C%D7%91%D7%A0%D7%94]]
[[hu:T%C3%BAr%C3%B3]]
[[hy:%D4%BF%D5%A1%D5%A9%D5%B6%D5%A1%D5%B7%D5%B8%D5%BC]]
[[it:Quark_(formaggio)]]
[[ja:%E3%82%AF%E3%83%AF%E3%83%AB%E3%82%AF]]
[[ko:%ED%81%AC%EB%B0%94%EB%A5%B4%ED%81%AC]]
[[lb:Stoffi]]
[[lt:Var%C5%A1k%C4%97s_s%C5%ABris]]
[[lv:Biezpiens]]
[[nl:Kwark]]
[[nn:Kvarg]]
[[no:Kvarg]]
[[os:%D0%9A%D1%8A%C3%A6%D0%B4%D0%BE%D1%80]]
[[pl:Twar%C3%B3g]]
[[pt:Quark_(queijo)]]
[[ru:Творог]]
[[sk:Tvaroh]]
[[sv:Kvarg]]
[[tr:Kesmik]]
[[tt:Erem%C3%A7ek]]
[[uk:%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80]]
[[wa:Mak%C3%AAye]]
[[zh:%E5%A5%B6%E6%B8%A3]]
| 