Sivun "Einehsuolu" versielöin eroloi

841 merkkiä lisätty ,  6 vuotta sitten
ei yhtehveduo kohenduksis
Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
'''Suolu''' libo einehsuolu (natrien hloridu, NaCl) on syömiseineh. Hienondettuna suolu on valgieloin kristualoin muvvos. Luonnon suolas ylen puaksuh ollah toizien minerualusuolien ližäainehii, kuduat annetah suolale eriluaduzii värilöi (tavan mugah harmai libo muzavanruskei). Suolua luajitah eriluadustu: karjan da hienon jauhondua, puhtas, jodal rikostettu, nitritan suolu imi. Suolal on kolme lajii: korgein, enzimäine da toine.
 
==Suolan käyttämine==
===Suola syömizenny===
 
 
 
Технологии добычи:
 
 
самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн.
В приготовлении пищи соль употребляется как важная приправа. Соль имеет хорошо знакомый каждому человеку характерный вкус, без которого пища кажется пресной. Такая особенность соли обусловлена физиологией человека, но люди зачастую потребляют соли больше, чем необходимо для физиологических процессов.[7]
садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах.
 
каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке.
Соль обладает слабыми антисептическими свойствами; 10—15 % содержание соли предотвращает развитие гнилостных бактерий,[1] что служит причиной её широкого применения в качестве консерванта пищи и иных органических масс (кожи, древесины, клея).
выварочной соли, которая добывается путём выпаривания из соляных растворов (полученных из каменной соли)
 
Сейчас существует множество экзотических сортов соли (копчёная французская, розовая перуанская, Гималайская каменная розовая — добывается вручную в горах Гималаи, в основном в Пакистане и пр.), в некоторых ресторанах (например, в таиландском курортном Пхукете) существует даже специальность «солевой сомелье».[8]
406

muokkausta